Juwel Weine

Juliane Eller, de Alsheim, en Renania-Hesse, empezó con grandes ambiciones y los vinos de Juwel cumplen con los más altos estándares. Gault Millau está entusiasmado con los vinos de la finca y dice que "reflejan tipicidad y combinan accesibilidad con sofisticación". Los críticos de Eichelmann la describen como “una colección estable, equilibrada y sin puntos débiles”. El estilo purista de los vinos pulidos es la marca registrada de la joven enóloga.

Después de inspirarse en las ideas de los mejores enólogos y completar sus estudios en “Viticultura y Enología” en Geisenheim, Juliane Eller estaba llena de ideas. Ella realmente quería hacer lo suyo. En 2013, a la edad de 23 años, se hizo cargo del negocio de sus padres de manos de Thomas e Ingrid Eller. Pusieron toda la existencia en sus manos y ella no dejó piedra sin remover. JUWEL Weine se creó a partir de las primeras letras de su nombre más una W de vino.

La joven enóloga, miembro de Generation Riesling y Fair´n Green, simplificó la gama de unas 35 a 6 variedades de uva y adaptó la bodega a la vendimia manual selectiva. Los viñedos de Juwel Weine prosperan en lugares conocidos en una superficie total de 18 hectáreas. Franco loess, marga arcillosa y cal caracterizan el suelo y las hileras de vides están parcialmente cubiertas de vegetación. Los vinos se elaboran de forma tradicional, apostando siempre por una viticultura natural y sostenible. uando las uvas están completamente maduras, se introducen en el viñedo con un cubo y unas tijeras. A través de pura artesanía, el rendimiento se reduce deliberadamente durante toda la campaña vinícola y durante la cosecha sólo se recolectan y procesan uvas 100% sanas. El proceso continúa suavemente en la bodega, donde las “piedras preciosas en bruto” se pulen hasta convertirlas en joyas. Esto garantiza una calidad y un valor extremadamente altos. Juliane Eller comparte sus experiencias y conocimientos desde el corazón y con convicción. ¡Ella realmente aprecia el intercambio con otros enólogos! Porque juntos podemos lograr mucho más para Alemania como región vitivinícola y crear conciencia sobre el valor de la artesanía, la patria y la regionalidad.