Weingut Wess

Weingut Wess ha establecido una reputación sólida por su dedicación a la calidad y la autenticidad en sus vinos, principalmente enfocados en la variedad de uva Riesling y Grüner Veltliner.

Filosofía de Producción

• Sostenibilidad: Comprometidos con la producción sostenible, utilizan prácticas agrícolas que aseguran la salud del viñedo a largo plazo, como el control biológico de plagas y la minimización del uso de químicos.

• Innovación y Tradición: Weingut Wess equilibra hábilmente la innovación tecnológica en la vinificación con los métodos tradicionales que honran su herencia y mejoran la expresión del vino.

Variedades y Estilos de Vino

• Variedades Principales: La bodega se centra en el Grüner Veltliner, que es emblemático de Austria, y el Riesling. Ambas variedades son conocidas por su capacidad para reflejar las características únicas del terroir de Wagram.

• Estilos de Vino: Produciendo desde vinos secos y frescos hasta versiones más complejas y añejadas en barrica, Weingut Wess se asegura de ofrecer una diversidad que apela tanto a consumidores casuales como a sommeliers.

Tecnología y Proceso de Vinificación

• Vinificación: Uso de tecnología moderna para controlar la fermentación y maduración, asegurando que cada vino alcance su máximo potencial.

• Bodega: Instalaciones diseñadas para optimizar tanto la producción como la sostenibilidad, reduciendo el impacto ambiental.

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Visión a Futuro

• Innovación Continua: Constantemente exploran nuevas técnicas de cultivo y vinificación para mejorar la calidad de sus vinos sin comprometer la integridad del terroir.

Weingut Wess es un ejemplo destacado de cómo las bodegas de menor tamaño en Austria siguen jugando un papel crucial en la promoción de la viticultura sostenible y de calidad. Sus vinos no solo reflejan la riqueza del terroir de Wagram sino que también cuentan la historia de una familia comprometida con la excelencia y la sostenibilidad en cada botella.